NUTRIZIONISTA MASSA MUSCOLARE

Dr. Matteo Scaringelli
Aumenta la MASSA muscolare naturalmente con DOTTORI nutrizionisti specializzati in costruzione muscolare senza grasso. Milano e online.

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TI ALLENI, HAI PROVATO PIÙ FASI DI MASSA, E OGNI VOLTA SEI UGUALE MA CON PIÙ PANCIA

Non è che non cresci. È che cresci male.

Il problema spesso non sei tu:più spesso è il metodo che stai usando. 

Ti hanno detto di mangiare tanto, e i chili sono arrivati: peccato che allo specchio si siano fermati quasi tutti sull’addome. Oppure 6 pasti al giorno, il riso pesato, pollo e broccoli a rotazione e la sensazione di mangiare roba che non ti piace per un fisico che comunque non arriva. E la scheda? Tre serie da dieci o i piramidali, le stesse tecniche che giravano vent’anni fa. Nessuno che ti abbia mai chiesto quanto vai vicino al cedimento, di quanto stai salendo sui carichi o quanto volume allenante reale hai.

I primi mesi qualcosa si muove, succede sempre all’inizio. Poi arriva il muro. Il peso sale ma il girovita sale con lui, la forza si pianta, e a fine ciclo butti via settimane di definizione per togliere quello che hai messo di troppo. Tiri le somme dopo un anno: sei più o meno lo stesso, con qualche chilo in più nel punto sbagliato.

Non sempre è colpa tua:

A un certo punto ti convinci che sia una questione di genetica. Che tu sia skinny fat e stop, che il tuo metabolismo sia messo peggio di quello degli altri. Ma le persone che guardi sul telefono stanno giocando un’altra partita: molte usano sostanze, e chi non le usa parte comunque da una genetica che non fa testo. Copiare i loro metodi non poteva funzionare. Quello che non hai mai avuto è UN DOTTORE che sappia insieme di alimentazione e di scienza dell’allenamento, che legga i tuoi dati e ti dica cosa correggere e quando.

Ti ritrovi in questi segnali? Vediamo cosa serve per costruire muscolo vero da natural.

SCOPRI PERCHÈ SUCCEDE:

Uomo che si allena con battle rope

IL SURPLUS È TROPPO ALTO

Mangiare molto di più non accelera la crescita muscolare. Oltre una certa soglia le calorie in eccesso finiscono nel grasso addominale, e te le ritrovi da smaltire mesi dopo.

LA DIETA NON SEGUE LA TUA SETTIMANA REALE

Piani copiati dai bodybuilder in preparazione, alimenti che non ti piacciono, ore di cucina. Basta una trasferta o due giorni storti e sei già fuori strada.

LA SCHEDA È FERMA A VENT’ANNI FA

Volume deciso a sensazione, nessun controllo sulla prossimità al cedimento, esercizi scelti per abitudine. Lo stimolo non cresce nel tempo e il muscolo non ha motivo di adattarsi.

NESSUNO LEGGE I TUOI DATI

Peso, misure, carichi, forza, recupero. Senza qualcuno che li interpreti e corregga la rotta, ogni scelta resta un tentativo alla cieca.

SPIEGAZIONE TECNICA

BREAKING NEWS: DATI ALLA MANO MANGIARE DI PIÙ NON TI FA CRESCERE DI PIÙ

Nel 2023 un gruppo di ricercatori guidato da Eric Helms ha preso ragazzi già allenati e li ha divisi in tre: chi mangiava a mantenimento, chi con un surplus del 5%, chi con un surplus del 15%. Risultato? Gli spessori muscolari misurati con l’ecografo sono cresciuti allo stesso modo in tutti e tre i gruppi. L’unica cosa che è aumentata insieme alle calorie è stato il GRASSO. Undici anni prima Garthe aveva già visto la stessa cosa su atleti d’élite: il gruppo che mangiava seicento calorie in più aveva messo cinque volte più grasso, senza un grammo di muscolo in più.

CAUSE ED EFFETTI: COSA SUCCEDE CON SURPLUS TROPPO ALTO

Il muscolo si costruisce non solo partendo dalla tua genetica ma anche in base a quanto sei allenato, da quanto stimolo dai in palestra, da quanto recuperi. Le calorie servono a coprire quel processo, non ad accelerarlo. Quando ne dai più del necessario il corpo non ha dove metterle, e finiscono nel tessuto adiposo, nel maschio soprattutto su addome e fianchi. Poi arriva il conto: a marzo ti guardi, decidi di asciugarti, e passi tre mesi in deficit a togliere quello che avevi messo di troppo. In quel deficit una parte del muscolo che avevi costruito se ne va con il grasso. È per questo che dopo anni di cicli gonfia-sgonfia il fisico è sempre lo stesso.

LA SOLUZIONE:LEAN BULK NATURAL

Si parte da un surplus minimale, monitorato sul tuo mantenimento reale e non su una formula da internet. Proteine tra 1,5 e 2,5 grammi per chilo, distribuite nella giornata. Grassi mai sotto il 20% delle calorie, perché scendere sotto quella soglia manda in sofferenza il quadro ormonale maschile. Sull’integrazione niente scaffali pieni: la creatina monoidrato è l’unica molecola che la letteratura scientifica considera davvero efficace per la massa magra da natural, 5-10 grammi al giorno più qualche integratore di base a supporto in base al periodo e situazione specifica. Poi c’è la parte che pesa più di tutte, l’allenamento: la tensione meccanica totale è il vero segnale che dice al muscolo di crescere, e si costruisce lavorando su volume settimanale, prossimità al cedimento e selezione degli esercizi. Sopra tutto questo serve qualcuno che legga i numeri ogni settimana e corregga. Da soli, senza monitoraggio e correzioni sbagli e fallisci.

Un video del Dottore sull’argomento

IL NOSTRO APPROCCIO

COSTRUZIONE MUSCOLARE NATURAL

In oltre dieci anni abbiamo seguito migliaia di persone in studio, e una grossa fetta erano ragazzi che volevano una cosa sola: mettere muscolo senza ritrovarsi con pancia e fianchi fuori controllo. Non ti proporremo il bulk sporco che gira da sempre in palestra, né la dieta da bodybuilder in preparazione che nessuno con un lavoro riesce a seguire per più di 2 settimane. Il metodo che nel nostro studio ha mostrato MAGGIORE EFFICACIA è il lean bulk monitorato: un surplus piccolo e controllato, un allenamento costruito sulla tensione meccanica totale, e un dottore che legge i tuoi dati e corregge prima che la rotta si sposti. Tutto poggiato sulla letteratura scientifica più aggiornata sull’ipertrofia da natural. 

PRIMO: UN PIANO NUTRIZIONALE, COSTRUITO SU DI TE.

Si parte con surplus controllato. Le PROTEINE alte e spalmate su più pasti, i grassi mai sotto il 20% per non toccare il quadro ormonale il tutto in una dieta pratica, semplice e gestibile anche per chi ha una vita impegnata. Il peso sale piano e sale nel punto giusto grazie ad allenamento e proteine: è l’unico modo per non trovarti a marzo con cinque mesi di definizione da fare.

SECONDO: ALLENAMENTO COI PESI CHE AUMENTA LA TENSIONE MECCANICA TOTALE

Non servono 5-6 sessioni da due ore. Anche con 3-4 allenamenti settimanali da 60-75 minuti ben costruiti si massimizza la TENSIONE MECCANICA totale: volume massimizzato, prossimità al cedimento gestita serie per serie, esercizi scelti conoscendo tutta la letteratura scientifica. I risultati si tracciano costantemente.

TERZO: INTEGRAZIONE SCELTA DA UN DOTTORE SPECIALIZZATO, NON DAI SOCIAL

Cibo vero come base, sempre. Poi un’integrazione scelta con criterio — per il muscolo e per il supporto generale alla massa. Niente intrugli da social ma solo il meglio che la scienza mette a disposizione. 

QUARTO: UN DOTTORE CHE LEGGE I TUOI DATI E TI SEGUE NEL TEMPO.

Monitoraggio sistematico e correzioni sui dati. Il percorso si legge nel tempo: peso, misure, impedenziometria, adipometria, foto comparate, forza in allenamento, livelli energetici, gestione della fame. Ogni 7-10 giorni per mail e ogni 6-8 settimane dal vivo analizziamo i dati e aggiorniamo il piano in base ai risultati reali, non alle impressioni del momento. 

Percorsi personalizzati, basati su metodo scientifico e seguiti da dottori qualificati.

QUELLO CHE FAREMO PER TE

Ragazzo che si allena con pesi
Elenco dei quattro steps del nostro metodo

Dott. Matteo Scaringelli

Nutrizionista Sportivo & Preparatore Atletico

Dr. Matteo Scaringelli - Coach di campioni mondiali e squadre top level

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NUTRIZIONISTA SPORTIVO 

Dr. MATTEO SCARINGELLI.

Nutrizionista e Preparatore specializzato nel MIGLIORAMENTO DELLA FORMA FISICA, nella RICOMPOSIZIONE CORPOREA EFFICACE e nel raggiungimento delle TOP PERFORMANCE in palestra e tutti gli sport.

Consulente di numerose realtà di livello nazionale (vedi sotto) e di ATLETI CAMPIONI DEL MONDO.

Nei miei oltre 10 anni di esperienza ho guidato MIGLIAIA DI CLIENTI verso il raggiungimento di obiettivi a tutti i livelli.

Dottore dal FORTISSIMO BACKGROUND ACCADEMICO che si unisce alla pratica sportiva in prima persona e all’esperienza sul campo di migliaia di visite.

Negli ultimi anni della mia carriera lavorativa ho guidato un team di quasi 10 professionisti sanitari e formato decine di nutrizionisti in tutto il nord Italia. Insieme abbiamo svolto letteralmente molte migliaia di VISITE a Milano e Online coordinate e supervisionate da me.

Questa immensa mole di lavoro mi ha portato ad un’esperienza fuori dal comune nella nutrizione sportiva.

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Dr. Matteo Scaringelli - Coach di campioni mondiali e squadre top level

Di seguito i miei traguardi più rilevanti:

  • Coach di Atleti Top Level: pluricampioni mondiali, campioni europei, nazionali e atleti professionisti
  • Migliaia di clienti seguiti nel tempo
  • Gestione di un team nutrizionale con all’attivo migliaia di visite in 10 anni
  • Laureato in Biologia Molecolare (110/110)
  • Certified Strength & Conditioning Specialist – National Strength & Conditioning Association (NSCA-CSCS) e Personal trainer FIPE
  • Sportivo e atleta agonista in prima persona
  • Nutrizionista sportivo di decine di realtà di livello nazionale (vedi sotto)

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FAQ / DOMANDE FREQUENTI

LE RISPOSTE PRIMA DI INIZIARE

Dubbi sul percorso, sulla dieta o sul monitoraggio? Qui trovi le risposte essenziali prima di contattarci.

Membri del nostro team al lavoro per pianificare un nuovo percorso

Sì. I nostri percorsi possono essere svolti sia dal vivo nel nostro studio a Milano, sia online.

Il percorso online è pensato per chi vive fuori Milano, viaggia spesso o preferisce essere seguito a distanza, mantenendo comunque un approccio preciso e personalizzato.
Attraverso anamnesi, dati, peso, foto, feedback e controlli possiamo costruire e aggiornare il piano in base ai tuoi obiettivi, al tuo allenamento e alla tua vita quotidiana.

Il costo dipende dal tipo di percorso più adatto al tuo caso: solo piano nutrizionale, percorso con allenamento, percorsi direttamente con il dott. Scaringelli, percorsi con il team Sport Nutrition Milano.

Per ricevere tutte le informazioni aggiornate su costi, modalità e disponibilità puoi contattarci tramite il form del sito o direttamente su WhatsApp.

Ti daremo tutte le indicazioni necessarie e potremo capire quale percorso è più adatto ai tuoi obiettivi.

È la domanda più frequente in assoluto tra chi ci scrive con questo obiettivo, e la risposta non è uguale per tutti. Dipende da quanto grasso hai davvero addosso, da quanto muscolo hai già costruito e da quanto tempo ti alleni seriamente. In diversi casi si può lavorare direttamente in ricomposizione corporea, aumentando il muscolo mentre il grasso scende, soprattutto se non ti sei mai allenato con un programma serio. In altri conviene una breve fase di riduzione prima di aprire il lean bulk, così parti da una condizione migliore e il surplus lavora meglio. È esattamente il tipo di decisione che va presa sui tuoi dati, non a intuito: la valutiamo insieme alla prima visita.

No, e la ricerca degli ultimi anni è piuttosto chiara sul perché. Uno studio del 2023 su atleti allenati e drug free ha confrontato surplus calorici diversi: la crescita muscolare misurata con l’ecografo è risultata simile in tutti i gruppi, mentre il grasso è aumentato in proporzione alle calorie in eccesso. Tradotto: mangiare molto di più non ti fa crescere di più, ti fa solo ingrassare di più. Per questo lavoriamo con il lean bulk monitorato, un surplus contenuto e calcolato sul tuo mantenimento reale, con controlli regolari per intercettare subito lo scostamento. Il peso sale piano, ma sale dove serve.

Quasi mai. Nella maggior parte dei casi che vediamo in studio, chi è convinto di mangiare tantissimo in realtà mangia molto meno di quanto crede: le calorie si concentrano in due pasti, saltano nei giorni pieni di lavoro, e la settimana chiude sotto il fabbisogno anche se il singolo pranzo sembrava enorme. Altre volte il problema non è nemmeno la dieta ma lo stimolo allenante, che resta identico da mesi. Il primo passo è misurare davvero cosa introduci e quanto stai progredendo sui carichi, e da lì capire dove si è rotta la catena.

Con tre o quattro sedute settimanali ben costruite, da un’ora e un quarto circa, si ottiene lo stimolo necessario per far crescere il muscolo: quello che conta non è il tempo che passi in palestra ma la tensione meccanica totale che accumuli, e quella dipende da volume, prossimità al cedimento e scelta degli esercizi e delle tecniche. Costruiamo la scheda intorno ai giorni che hai realmente a disposizione, non intorno a un modello che presuppone sei sessioni e zero impegni.

Sì, certamente. Anzi, questo è uno dei punti più importanti del nostro metodo.

Molti clienti hanno trasferte e viaggi di lavoro. Abbiamo strategie efficaci per non perdere i risultati.

Sì. Il piano può essere adattato anche a chi lavora su turni, fa orari irregolari, lavora di notte o ha giornate molto diverse tra loro.

In questi casi non basta una dieta standard con orari fissi. Serve una struttura più flessibile, con alternative pratiche e soluzioni diverse in base ai turni, agli allenamenti, alla fame e ai momenti reali in cui puoi mangiare.

L’obiettivo è aiutarti a seguire il percorso anche se la tua settimana non è perfettamente regolare.

Dipende dal tuo caso.

Se hai già un allenatore valido, una scheda ben impostata o un coach che ti segue bene, può essere sufficiente lavorare solo sul piano nutrizionale.

Se invece ti alleni da solo, non sai come programmare gli allenamenti, sei in stallo o vuoi coordinare meglio dieta e training, il percorso completo con nutrizione e scheda di allenamento può essere la scelta migliore.

In molti casi il risultato nasce proprio dall’integrazione tra dieta, allenamento e monitoraggio.

Contattaci ti aiuteremo a scegliere.

Dipende dal caso specifico ma possiamo intervenire in moltissime situazioni.

Se hai una condizione specifica, scrivici per una pre-valutazione gratuita del caso tramite form o WhatsApp.

Sì. Trattiamo molto spesso situazioni legate a gonfiore, digestione difficile, reflusso, gastrite, colon irritabile, intolleranze riferite o difficoltà con alcuni alimenti.

In questi casi il piano deve essere costruito con ancora più precisione, scegliendo alimenti, quantità, distribuzione dei pasti e strategie adatte alla tolleranza individuale.

Ogni caso va valutato singolarmente: se hai problemi digestivi importanti o diagnosi specifiche, scrivici e ti daremo indicazioni più precise su come possiamo procedere.

Sì, siamo specializzati anche in diete Plant-Based.

Nel caso di obiettivi sportivi, ricomposizione corporea o aumento della massa muscolare, è importante che l’alimentazione vegetale sia ben strutturata, non improvvisata.

L’obiettivo è creare un piano compatibile con le tue scelte alimentari, ma anche efficace per perdita di grasso, energia, recupero, muscolo e composizione corporea.

Sì, certamente. Siamo specializzati in integrazione sportiva.

Non partiamo dagli integratori ma da dieta e allenamento. Ti facciamo risparmiare sull’integrazione inutile e costruiamo un piano di integrazione scientificamente validato per il tuo supporto e obiettivi.

 
Matteo Scaringelli - Nutrizionista Sportivo a Milano e Personal Trainer. Numero di partita IVA: 08551750964. | Privacy Policy | Cookie Policy