Le proteine fanno male ai reni?

PROTEINE E DANNI RENALI

Per tanti decenni ci è stato detto che le proteine alimentari in quantità sopra quella che era definita la norma potevano causare problemi renali.

Da diversi anni a questa parte si sa però che una dieta con un buon tenore di proteine non è associata a danni, almeno nel rene sano.

Alcuni studi recentissimi hanno approfondito la questione suggerendo delle tesi sempre più contro-intuitive sul ruolo delle proteine nella salute renale.

Continua a leggere l’articolo per conoscere tutti i dati scientifici sulla scienza delle proteine e i reni.

Le proteine fanno bene o male ai reni?

Integratori anti age

Dr. Matteo Scaringelli

Nutrizionista Sportivo

Preparatore Atletico NSCA

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LE PROTEINE FANNO MALE AI RENI?

Nei decenni scorsi le proteine sono state demonizzate a lungo. Sono state associate al cancro, all’osteoporosi, si diceva distruggessero il fegato. Tutte tesi che si sono rivelate false con numerosi studi scientifici a dimostrarlo. L’ultimo dubbio rimasto riguardava la seguente domanda: le proteine fanno male ai reni?

Fino a qualche anno fa si riteneva che le proteine, soprattutto se assunte in dosi elevate per lunghi periodi, potessero danneggiare i reni. Tuttavia, crescenti evidenze scientifiche indicano il contrario. Numerosi ricercatori hanno condotto studi clinici per verificare se un’assunzione prolungata nel tempo (anche per anni) di elevate quantità proteiche potesse causare danni renali rispetto a gruppi di controllo. Le ricerche non hanno mai prodotto evidenze convincenti che dimostrassero un nesso tra maggiore apporto proteico e danno renale. Questi risultati sono supportati da diverse metanalisi (per la bibliografia dettagliata si rimanda al video YouTube riportato in fondo all’articolo).

E I DANNI A LUNGO TERMINE DELLE PROTEINE?

Gli ultimi dubbi rimanenti riguardavano l’impatto a lungo termine, quindi se l’assunzione di una quota maggiore di proteine per decenni potesse causare danni renali. Uno studio recente, in particolare una metanalisi di studi epidemiologici, ovvero studi che seguono nel tempo le popolazioni, è andata ad analizzare la presenza di eventuali danni renali in chi consuma più proteine per lungo tempo. Nonostante alcuni limiti dello studio, si è visto che chi mangiava più proteine non solo non mostrava un aumentato rischio di danni renali ma addirittura aveva meno problemi ai reni.

QUINDI LE PROTEINE FANNO BENE AI RENI?

Da questo studio si è iniziato ad ipotizzare che l’impatto del metabolismo proteico sul sistema renale potesse addirittura essere benefico per qualche meccanismo ancora sconosciuto.

Un altro studio ha fornito risultati ancora più sorprendenti. I ricercatori partivano da un’ipotesi logica: le persone sane dovrebbero tollerare meglio diete ricche di proteine rispetto a chi ha già problemi ai reni. Quindi, chi soffre di patologie renali dovrebbe stare peggio mangiando troppe proteine. Per verificarlo, hanno seguito quasi 9.000 persone over 60 con disturbi renali per diversi anni. Hanno escluso solo i casi più gravi, come chi era in lista per un trapianto. Il risultato? Esattamente l’opposto di quello che si aspettavano. Chi mangiava più proteine viveva più a lungo. Non solo: il rischio di morte si riduceva all’aumentare del consumo proteico, persino in persone che avevano già i reni compromessi.

Questi dati ci permettono di affermare che le proteine non fanno male ai reni e che i vantaggi che queste offrono in termini di sviluppo di massa muscolare, forza e perdita di grasso sono nettamente maggiori rispetto all’eventuale stress renale che il metabolismo proteico potrebbe causare.

Inoltre, questi dati sono stati evidenziati non solo per le proteine vegetali, come i legumi, ma anche per le proteine animali.

Si può quindi concludere che le proteine non danneggiano i reni. Ciò che resta da capire è fino a che quantità ci si può spingere, in quanto nonostante alcuni studi analizzati abbiano utilizzato apporti di proteine molto elevati, nessuno studio ha utilizzato quantità estreme. Resta quindi da capire se, ad altissimi livelli, è presente un limite ed eventualmente qual è.

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